Entrantes Starters Entrants

Para empezar

To start

Per començar

Guacamole Mantener

Preparado al momento en molcajete

Prepared tableside in a molcajete

Preparat al moment al molcajete

Aguacate fresco, pico de gallo, jalapeño y totopos.

Fresh avocado, pico de gallo, jalapeño and tortilla chips.

Alvocat fresc, pico de gallo, jalapeño i totopos.

15

Croquetas de Yuca y Manchego

Yuca · Manchego · Mango chutney

Croquetas artesanales de yuca con queso manchego.

Artisanal yuca croquettes with Manchego cheese.

Croquetes artesanals d'iuca amb formatge manchego.

9

Bravas Mantener

Yuca frita, chipotle ahumado y huancaína.

Fried cassava, smoked chipotle and huancaína sauce.

Iuca fregida, chipotle fumat i salsa huancaína.

11.50

Tablas artesanales

Artisanal sharing boards

Taules artesanals

Quesos artesanales catalanes, embutidos y encurtidos.

Catalan artisanal cheeses, cured meats and pickles.

Formatges artesanals catalans, embotits i escabetxats.

18

Ostra de Bretaña

Brittany Oyster

Ostra de Bretanya

Al natural o con aliño de pomelo, maracuyá y lima.

Natural or with grapefruit, passion fruit and lime dressing.

Al natural o amb adob de pomelo, maracujà i llima.

4 / 4.50

Ceviche

Corvina fresca marinada en leche de tigre cítrica, cancha crujiente, boniato y choclo.

Fresh sea bass marinated in citrus leche de tigre, crispy cancha, sweet potato and corn.

Corvina fresca marinada en llet de tigre cítrica, cancha cruixent, moniato i blat de moro.

16

Ensalada de Quinoa

Quinoa Salad

Amanida de Quinoa

Quinoa, mesclun, queso crema, fruta de temporada, frutos secos y vinagreta de frutos rojos.

Quinoa, mesclun greens, cream cheese, seasonal fruit, nuts and red berry vinaigrette.

Quinoa, mesclun, formatge crema, fruita de temporada, fruits secs i vinagreta de fruits vermells.

6.50

Salsas Sauces Salses Huancaína · Bravas de chipotle · Chutney de mango · Cilantro · Chipotle & passion fruit — 1.50
Mar y Tierra Sea & Land Mar i Terra

Principales

Mains

Principals

Ceviche

Corvina fresca en leche de tigre cítrica, cancha crujiente, boniato y choclo.

Fresh sea bass in citrus leche de tigre, crispy cancha, sweet potato and corn.

Corvina fresca en llet de tigre cítrica, cancha cruixent, moniato i blat de moro.

16

Tacos de Cochinita Pibil

Cochinita Pibil Tacos

Tacos de Cochinita Pibil

Cochinita pibil, cebolla encurtida, piña asada y chipotle.

Cochinita pibil, pickled onion, roasted pineapple and chipotle.

Cochinita pibil, ceba encurtida, pinya rostida i chipotle.

13.50

Tartar de Atún

Tuna Tartare

Tàrtar de Tonyina

Atún, aguacate, fresa, mango y plátano macho crujiente.

Tuna, avocado, strawberry, mango and crispy plantain chips.

Tonyina, alvocat, maduixa, mango i plàtan mascle cruixent.

16

Pulpo a la Brasa

Grilled Octopus

Pop a la Brasa

Pulpo a la brasa, crema de boniato y salsa fresca de cilantro.

Grilled octopus, sweet potato cream and fresh cilantro sauce.

Pop a la brasa, crema de moniato i salsa fresca de coriandre.

19

Costillas Glaseadas

Glazed Ribs

Costelles Glasades

Costilla de cerdo, tamarindo, jengibre. Ensalada con aliño de maracuyá o yuca frita.

Pork ribs, tamarind and ginger. Salad with passion fruit dressing or fried cassava.

Costella de porc, tamarinde, gingebre. Amanida amb adob de maracujà o iuca fregida.

18

Pechuga Criolla

Creole Chicken

Pit Crioll

Pollo a la brasa, raíces de temporada, maíz y salsa fresca de cilantro.

Grilled chicken, seasonal root vegetables, corn and fresh cilantro sauce.

Pollastre a la brasa, arrels de temporada, blat de moro i salsa fresca de coriandre.

14

The Sandwich

Pollo crujiente, ensalada, kimchi suave, mayonesa de chipotle y pan de brioche.

Crispy chicken, salad, mild kimchi, chipotle mayonnaise and brioche bun.

Pollastre cruixent, amanida, kimchi suau, maionesa de chipotle i pa de brioche.

15

The Burger

Carne de vaca, cheddar ahumado, pepino encurtido, salsa de chili ahumado con maracuyá y chips de plátano crujiente.

Beef, smoked cheddar, pickled cucumber, smoked chili and passion fruit sauce, crispy plantain chips.

Carn de vaca, cheddar fumat, cogombre encurtit, salsa de chili fumat amb maracujà i chips de plàtan cruixent.

16

Cowboy de Res

Cowboy Steak

Cowboy de Vedella

Para 2 personas · Price for 2

For 2 people · Precio para 2

Per a 2 persones · For 2 people

Corte "Chuletón", ensalada con aliño de maracuyá y yuca frita.

Beef rib steak "Chuleta cut", salad with passion fruit dressing and fried cassava.

Tall "Xuletón", amanida amb adob de maracujà i iuca fregida.

52

Guarniciones Sides Guarnicions Ensalada con aliño de maracuyá 4.50 · Yuca frita 4.50 · Pan de masa madre 3 · Pan de coca con tomate 4 Salad with passion fruit dressing 4.50 · Crispy cassava 4.50 · Sourdough bread 3 · Pan de coca with tomato 4 Amanida amb adob de maracujà 4.50 · Iuca fregida 4.50 · Pa de massa mare 3 · Pa de coca amb tomàquet 4
Para terminar To finish Per acabar

Postres

Desserts

Postres

Terciopelo Negro · Black Velvet

Chocolate, aceite y texturas.

Chocolate, olive oil and texture.

Xocolata, oli i textures.

6

Manzana Prohibida · Forbidden Apple

Manzana asada, crema de vainilla y crumble crujiente.

Roasted apple, vanilla cream and crispy crumble.

Poma rostida, crema de vainilla i crumble cruixent.

7

Violetas de Tiziano · Titian's Violets

Helado de violetas, cacao, café y praliné de avellana. Acompañado de un gesto aromático.

Violet ice cream, cocoa, coffee and hazelnut praline, with an aromatic gesture.

Gelat de violetes, cacau, cafè i praliné d'avellana. Acompanyat d'un gest aromàtic.

7

Mantener Cheesecake

Cheesecake de manchego y queso crema, con coulis de frutos rojos.

Manchego and cream cheese cheesecake, with red berry coulis.

Cheesecake de manchego i formatge crema, amb coulis de fruits vermells.

4

Para beber To drink Per beure

Bebidas

Drinks

Begudes

Refrescos & Agua

Soft Drinks & Water

Refrescos & Aigua

Coca-Cola / Zero

2.80

Royal Bliss

Naranja · Limón

Orange · Lemon

Taronja · Llimona

2.80

Agua / Agua con gas

Still / Sparkling water

Aigua / Aigua amb gas

2.50 / 2.80

Limonada casera

Homemade lemonade

Llimonada casolana

5

Té frío casero

Homemade iced tea

Te fred casolà

Natural · Rosa · Jengibre · Hierbabuena

4

Zumos naturales

Fresh juices

Sucs naturals

Naranja

Orange

Taronja

4

Naranja & Cúrcuma

Orange & Turmeric

Taronja & Cúrcuma

4

Pomelo & Romero

Grapefruit & Rosemary

Pomelo & Romaní

4

Manzana & Jengibre

Apple & Ginger

Poma & Gingebre

4

Cerveza

Beer

Cervesa

Coronita

4.50

Desperados

4.50

Especiales

Specials

Especials

5

Estrella Damm

Barril 0.25L / 0.5L

Draft 0.25L / 0.5L

Barril 0.25L / 0.5L

3 / 5

Voll-Damm

Barril 0.25L / 0.5L

Draft 0.25L / 0.5L

Barril 0.25L / 0.5L

3.50 / 6

Copa de vino Wine by the glass Copa de vi

Vinos

Wines

Vins

Blanco · White · Blanc

Melior de Matarromera Verdejo

4.50

Blanco · White · Blanc

Melior de Matarromera Sauvignon

4

Tinto · Red · Negre

Raíces Las Pizarras Fabla

4.50

Digestivos · Digestifs · Digestius

Amaretto Crema de licorCream LiqueurCrema de licor Bitter / AperitivoBitter / AperitifBitter / Aperitiu Licor de hierbasHerbal LiqueurLicor d'herbes AnísAnise LiqueurAnís Licor de naranjaOrange LiqueurLicor de taronja
Café · Coffee · Cafè

Café & Infusiones

Coffee & Infusions

Cafè & Infusions

Espresso Bar

Espresso

2

Espresso Doble

2.50

Americano

2.40

Macchiato

2.50

Flat White

3.30

Cappuccino

3.50

Latte

3.80

Iced Latte

4.50

Leche vegetal (avena, soja)

Plant-based milk (oat, soy)

Llet vegetal (civada, soja)

+0.40

Lattes especiales & Té

Specialty lattes & Tea

Lattes especials & Te

Matcha Latte

3.50

Chai Latte

3.50

Golden Latte

3.50

Chocolate Latte

3.50

Té & Infusión

Tea & Infusion

Te & Infusió

2.80